Στο χωριό Μενετές, περίπου 8 χιλιόμετρα από την πρωτεύουσα της Καρπάθου -τα Πηγάδια- κοντά στην Παναγία του Βράχου, που δεσπόζει στην περιοχή, στον φούρνο του Γεραπετρίτη, η ομάδα βρίσκεται υπ’ατμόν. Περίπου οκτώ άτομα πλάθουν τη ζύμη για τα ψιλοκούλουρα, αφοσιωμένοι και με ρυθμό. Υπάρχουν ακόμη προϊόντα που δεν μπορούν, παρά να είναι χειροποίητα. Γλυκά και ψωμιά της Καρπάθου ετοιμάζονται για να παρουσιαστούν στο Φεστιβάλ Γαστρονομίας, που διοργάνωσε ο Δήμος. Η κυρία Κούλα, η ψυχή του...